Local de Coral Springs cobra 8% por “inflación temporal”
La inflación está causando estragos en las billeteras de las personas en todo Estados Unidos y también está afectando a las pequeñas empresas. Un restaurante de Coral Springs se está volviendo viral en las redes sociales por su solución: una tarifa de inflación temporal del ocho por ciento agregada a cada factura.
El domingo, un cliente publicó una foto de su cheque de Ramblewood Diner en Facebook con la leyenda “Recibí mi desayuno en Ramblewood Diner en Coral Springs y noté una tarifa del 8 por ciento por ‘inflación temporal’”.
Los comentarios en la publicación van desde llamar a la tarifa “abusiva” y “ridícula” hasta “razonable” y “creativa”.
“No estamos tratando de hacernos ricos”, dijo la gerente de Ramblewood Diner, Laura Bertrand. “Solo estamos tratando de mantenernos a flote”.
Bertrand le dijo a Local 10 News que implementaron la tarifa el 9 de julio y publicaron un aviso al respecto en la puerta de su casa un día antes.
“Con el aumento de todos los precios, desde las cajas de comida para llevar hasta las tarifas de entrega, es muy, muy difícil, es difícil”, dijo Bertrand. “Necesitábamos hacer algo sin cambiar los precios del menú”.
RESTAURANT CHARGING INFLATION FEE – Inflation is wreaking havoc on the wallets of people all across the United States and taking a toll on small businesses too, and one Coral Springs restaurant is adding a fee their bills to compensate. https://t.co/K0wR8nddGe
— WPLG Local 10 News (@WPLGLocal10) July 18, 2022
Bertrand dijo que la factura de electricidad del restaurante aumentó $800 desde el mismo período del año pasado, y la factura del agua aumentó $500. Ella dijo que inicialmente consideraron cambiar los precios, pero llegaron a la conclusión de que reimprimir los menús a todo color de seis páginas terminaría costando demasiado. También les gusta que esta tarifa se pueda eliminar tan rápido como se agregó.
“Los cambios de menú son permanentes, no puedes seguir subiendo y bajando y subiendo y bajando”, explicó Bertrand. “Esperemos que sea temporalmente y cuando baje la inflación, la gasolina llegue a $ 3.50 por galón, podemos quitar la tarifa”.
El razonamiento tenía mucho sentido para algunos clientes habituales, como Jan Hunt, quien dijo que está feliz de que al menos sean transparentes al respecto.
“En todos los demás lugares a los que voy hay más del ocho por ciento”, dijo Hunt. “¡El ocho por ciento no es nada, deberían agradecerles por cobrar solo el ocho por ciento!”
Otros, como Susie y Larry Kessler, dijeron que no les gustaba la tarifa, pero que tampoco estaban necesariamente frustrados con ella.
“Nos está golpeando y golpeándolos a ellos, por lo que tienen que hacer lo que tienen que hacer y, con suerte, pueden sobrevivir y las cosas vuelven a ser soportables”, dijo Larry Kessler.
“No me gusta, pero es razonable. Entiendo por qué lo están haciendo”, agregó Susie Kessler.
Según la Asociación Nacional de Restaurantes, el 91 por ciento de los operadores de restaurantes en los EE. UU. informan que sus costos de alimentos son más altos que antes de COVID. De hecho, dicen que los precios de los alimentos al por mayor aumentaron un 13,4 por ciento en los últimos 12 meses, el aumento más alto en 12 meses en casi 50 años.
“Tienes que volver a la década de 1980 para ver el nivel de inflación que hemos tenido en los últimos tiempos”, dijo la profesora de la Facultad de Negocios de FIU, la Dra. Deanna Butchey.
Butchey explica que en épocas de alta inflación, las empresas pueden transferir algunos de los costos a los consumidores para evitar quedarse sin efectivo.
En marzo, Uber y Lyft agregaron cargos similares en viajes y entregas para ayudar a cubrir los crecientes costos del combustible, pero Butchey dijo que la “tarifa de inflación temporal” de Ramblewood Diner es única.
“La gente sabe que hay un costo más alto que alguien tiene que traspasar, pero no creo que esa sea la norma”, dijo.
Miami Diario
Autor: Patricia Chung 7:35 pm